Basilar ensina o passo a passo de receita que rende 8 porções e fica pronta em apenas 30 minutos
Com a chegada do inverno é inevitável não bater aquela vontade de passar o dia embaixo das cobertas, comendo coisas gostosas, não é mesmo? Pensando nisso, a Basilar, marca de massas da M. Dias Branco, ensina você a preparar um Creme de Abóbora que promete deixar o seu fim de semana muito mais quentinho e saboroso. E o melhor de tudo, com pouquíssimas calorias, apenas 176 por porção!
Veja abaixo o passo a passo para fazer essa receitinha e aproveite!
Creme de Abóbora
Ingredientes:
½
embalagem de Macarrão
Conchinha Basilar (250g)
2 colheres (sopa) de margarina
2 dentes de alho picados
½ kg de abóbora moranga ou paulista em cubos
2 tabletes de caldo de legumes
3 ovos
1 xícara (chá) de creme de leite
½ xícara (chá) de leite
Sal, noz-moscada e cebolinha picada a gosto
Modo de Preparo:
– Em
uma panela grande, aqueça a margarina e refogue o alho. Acrescente a abóbora e
deixe cozinhar até formar um purê. Junte 2 ½ litros de água fervente, o caldo
de legumes e mexa até desmanchar. Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 15
minutos. Retire do fogo, bata no liquidificador e retorne para a panela. Acerte
o sal, junte a massa e deixe cozinhar por cerca de 6 minutos ou até que fique
“al dente”, ou seja, macia porém resistente à mordida.
– Em uma tigela pequena, coloque 3 gemas peneiradas, o creme de leite, o leite
e bata até envolver bem. Acrescente ao creme de abóbora, mexa delicadamente e
deixe cozinhar por mais 3 minutos. Retire do fogo, tempere com a
noz-moscada, polvilhe a cebolinha e sirva a seguir.
Variação: Querendo, substitua a abóbora por mandioca.
Rendimento: 8 porções
Tempo de Preparo:
30 minutos
Calorias por porção:
176 kcal